Roti Goreng dan Sup Hangat Istimewa-SEDAP#20

Roti, bukan sahaja dinikmati sarapan pagi, malah sesuai juga dihidangkan minum petang. Selain disapu mentega atau jem, roti juga boleh dilapisi atau diinti dengan aneka jenis lauk-pauk atau kepingan ayam dan juga daging. Mengikut cita rasa masing-masing.

Kebiasaannya, kita menikmati roti yang dibakar dan kemudian dipotong keping-kepingan atau dibentuk dengan saiz yang sesuai mengikut individu. Sudah tentulah akan berasa bosan dan mahu menikmati gaya lain pula. Jika timbulnya masalah itu, amat sesuailah SEDAP kali ini memaparkan aneka jenis roti yang cara memasaknya adalah dengan menggoreng. Lebih variatif lagi dengan pelbagai inti serta gaya yang menarik. Selain bentuknya yang menarik, boleh juga disalut dengan serbuk roti hingga roti goreng kelihatan seakan nuget istimewa.
Buat yang menggemari aneka cita rasa sup istimewa, SEDAP kali ini tampil dengan aneka resipi sup yang sangat menyegarkan. Dengan kehadiran rasa udang, sotong ataupun ayam, akan menambahkan menghadirkan lagi rasa nikmat dan aroma yang menggiurkan. Sedap juga dinikmati begitu sahaja. Sememangnya resipi sup kali ini benar-benar membuatkan sesiapa sahaja akan berasa kenyang.

Sup selalunya dikaitkan dengan stamina. Mengapa begitu? Ini kerana penggunaan bahan segar yang berkhasiat dan sesuai untuk mengembalikan kecergasan setelah berpenat lelah di siang hari. Selain itu, sup juga sesuai dihidangkan kepada para pesakit yang kurang selera makan. Adalah lebih baik jika dinikmati ketika masih panas lagi.

Selain memaparkan resipi roti goreng dan sup, resipi tradisional dan moden juga turut dimuatkan pelbagai variasi lauk-pauk, kuih-muih, manisan dan kek yang istimewa. Pelbagai info berguna juga turut memenuhi ruangan majalah SEDAP terbitan kali ini. Oleh itu, jadikanlah Majalah SEDAP sebagai teman memasak anda ketika di dapur. Selain membekalkan asas pengetahuan, sesuai dijadikan panduan yang berguna buat pembaca tersayang semua.

Variasi Ikan Bakar yang Menggiurkan-SEDAP#19

Siapa yang tidak gemar menikmati ikan bakar ketika masih panas-panas lagi. Sedap juga dimakan bersama nasi atau diratah begitu sahaja bersama cicahan istimewanya. Ikan bakar yang sedap sebenarnya bukan sahaja bergantung pada jenis ikan, tetapi juga penggunaan rempah-ratus sebagai bahan perapan sebagai perisa. Selain itu, cara membakarnya juga ada caranya. Ketika membakarnya, disapukan air perapan ke atas ikan untuk membangkitkan lagi aroma dan cita rasanya.

Ada banyak tempat atau restoran yang menawarkan hidangan ikan bakar. Pelanggan hanya perlu memilih jenis ikan dan saiz yang dikehendaki, kemudian bolehlah meminta tukang masak membakarnya mengikut kaedah caranya memasak. Lebih istimewa lagi, jika ikan yang dibakar masih segar lagi. Ada juga beberapa tempat memancing yang menawarkan khidmat menyiang dan dimasak mengikut jenis masakan yang dikehendaki. Selalunya pelanggan lebih suka ikan hasil tangkapan mereka dibakar.

Jika selalu menikmati ikan bakar di restoran, sudah tentulah akan mempengaruhi wang saku yang ada. Bukankah lebih jimat jika memasaknya sendiri. Malah, boleh dinikmati dengan sepuas-puasnya. Lebih-lebih lagi ikan tersebut adalah dari hasil ternakan kolam sendiri. Benar-benar menjimatkan!! Untuk itu, SEDAP keluaran kali ini memaparkan variasi ikan bakar yang sangat istimewa. Sekali rasa, pasti mahu lagi.

Selain memaparkan resipi ikan bakar, ada banyak lagi resipi-resipi istimewa yang terdiri lauk-pauk, kuih-muih, manisan dan aneka jenis roti. Antara resipi yang pasti membuatkan sesiapa sahaja tertarik untuk mencubanya, mempelajari cara membuat gnocchi yang seakan pasta, piza gandum yang mudah disediakan, gado-gado dan macam-macam lagi. Yang pasti, rasanya akan membuatkan anda mahu menikmatinya sekali lagi dan mungkin akan memasaknya lagi.

Resipi Sedap, Hasil Variasi Sempurna

Mevariasikan bahan utama dalam pelbagai resipi, akan menambahkan lagi berjenis-jenis resipi yang lazat untuk dinikmati. Selain memastikan kelazatannya benar-benar sempurna, sukatannya juga perlu tepat.

Coklat sememangnya amat digemari ramai. Selain dinikmati dalam bentuk minuman atau makanan ringan seakan gula-gula, coklat juga dimanfaatkan dalam pelbagai resipi. Antaranya kek, kuih muih dan aneka jenis pemanis. Coklat sememangnya terlalu istimewa. Ianya sering dijadikan sebagai cenderahati buat pengikat kasih dan sayang. Contohnya, seorang bapa membelikan beberapa bar coklat untuk anak-anak kesayangan. Bagi pasangan bercinta, coklat selain digunakan untuk memikat, juga digunakan untuk memujuk. Untuk lebih mengeratkan lagi hubungan, apa kata anda cuba sendiri membuat pelbagai hidangan dengan menggunakan coklat mengikut resipi SEDAP kali ini. Sudah tentu ianya tidak akan mengecewakan anda, malah menggembirakan.

Selain paparan resipi coklat, SEDAP juga memaparkan pelbagai jenis hidangan yang lazat lagi menyelerakan. Antaranya, bagi yang selama ini menggemari daging ayam, cubalah pula merasai kenikmatan daging itik yang diolah sehingga menjadi hidangan yang benar-benar mengejutkan. Apa lagi, jika dihidangkan bersama nasi panas, sudah tentulah membangkit selera anda untuk terus menikmatinya.

Paparan resipi lauk-pauk lain tidak kalah juga. Sekali menatapnya, sudah pasti buat anda terliur. Resipi paduan tradisional yang ringkas dan sederhana, biarpun tidak asing buat anda, tetapi tidak salah jika ada sedikit pembaharuan yang membuatkan hidangan semakin sedap rasanya.

Bagi penggemar cendawan dan keju, inilah masanya untuk anda mencuba resipi istimewa, Piza Keju Cendawan. Biarpun tidak banyak bahan topping yang digunakan, cukuplah dengan menggunakan keju dan cendawan. Rasanya memang tidak membosankan anda. Malah, akan membuatkan anda semakin ketagih untuk membuatnya sendiri.

Jagung semestinya tidak asing lagi. Akan tetapi, tahukah anda ada beberapa jenis lagi jagung yang jarang-jarang dan biasa ditemui?

Ruangan Resipi Nusantara pula mengetengahkan pelbagai resipi istimewa dari Vietnam. Bagi yang ingin mencuba resipi dari Vietnam, tidak perlu lagi menikmatinya di restoran yang menghidangkan hidangan Vietnam. Anda boleh memasaknya sendiri dengan mengikuti resipi Vietnam yang terdapat dalam Majalah SEDAP kali ini.

Ada banyak lagi resipi lazat yang terdapat dalam keluaran kali ini. Sememangnya akan tambah mengeratkan lagi hubungan kekeluargaan dengan masakan anda dari Majalah SEDAP. Jadi, pastikan majalah kesayangan ramai ini ada di rumah anda sebagai koleksi peribadi.

Sentiasa Tampil Lebih Segar dan Menggiurkan

Aduhai... siapa yang tidak akan terliur apabila melihat dimeja hidang penuh dengan aneka jenis hidangan pembuka istimewa. Selain tampil segar, hidangan pembuka juga kelihatan amat menarik dengan seni kuliner ringkas yang menggiurkan. Selain itu, aromanya juga mampu menjadi tarikan utama untuk siapa sahaja mahu segera menikmatinya.

Sebagai resipi istimewa untuk sesuatu majlis, hidangan pembuka ini kebiasaannya dihidangkan dalam bentuk kecil-kecil. Tujuannya supaya tidak segera berasa kenyang sebelum dihidangkan menu utama untuk para tetamu.

Antara resipi menarik yang turut juga dimuatkan seperti kuih bingka Ambon yang mudah dan sedap rasanya. Ada pelbagai jenis pilihan resipi bingka yang boleh dicuba untuk dinikmati seisi keluarga anda ketika sarapan pagi atau pun minum petang. Malah, sesuai juga dihidangkan untuk majlis-majlis keramaian seperti, kenduri kesyukuran dan sambutan hari lahir. Melalui keluaran SEDAP kali ini, anda boleh mencubanya dengan mengikut langkah demi langkah cara pembuatannya dengan betul. Sudah pastilah hasilnya tidak akan mengecewakan anda.

Buat pembaca yang benar-benar menggemari masakan Jepun, SEDAP kali ini memaparkan hidangan terkenal yang dipanggil dengan nama 'Udon'. Udon sebenarnya adalah sejenis hidangan mi yang amat popular di Jepun. Kebiasaannya, mi Udon ini berbentuk tebal dan warnanya kuning muda. Dihidangkan bersama sup istimewanya. SEDAP turut juga memaparkan resipi udon istimewa ini untuk anda mencubanya.

Bagi yang kini sibuk dengan perniagaan katering, SEDAP ada memaparkan pilihan resipi yang sesuai untuk dihidangkan kepada para tetamu. Sudah tentulah ianya bakal menjadi pilihan pelanggan anda kerana cita rasanya bersesuaian dengan lidah kita.

Buat pilihan keluarga, resipi bulanan memaparkan pelbagai hidangan yang benar-benar menggiurkan disamping paparan resipi kudapan istimewa dihujung minggu. Apa yang penting, semuanya sedap-sedap belaka. Jika anda mahu mengubah selera, ada banyak lagi resipi lauk-pauk, kuih-muih, pencuci mulut dan pelbagai kudapan lainnya. Apa yang pasti, resipi telah diuji cuba terlebih dahulu dan diyakini 99% berhasil dan sedap rasanya. Tetapi, bagaimana pula dengan anda? Tepuk dada, tanyalah selera.

Paparan Kek Jepun Pelbagai Variasi dalam SEDAP #16

Siapa yang tidak menggemari kek yang sedap dan lembut rasanya. Lebih-lebih lagi, kek yang dibuat menggunakan teknik unik yang biasa digunakan oleh tukang pembuat kek Jepun. Bukan setakat rasanya, kek juga kelihatan cantik dan kreatif. Sememangnya sentuhan yang benar-benar mengagumkan!

Bagi penggemar tiramisu pula, SEDAP kali ini mengetengahkan beberapa resipi yang mempunyai cita rasa tiramisu. Selain sedap rasanya, paduan aroma keju juga menjadikan nikmat tiramisu amat sukar dilupakan. Sentuhan demi sentuhan resipi pilihan SEDAP mendapat tempat di lidah kita. Terutamanya, resipi yang didatangi dari Brazil, benar-benar mengejutkan.

Selain memaparkan resipi kek, kuih-muih dan manisan, turut juga dipaparkan pelbagai resipi lauk-pauk yang sesuai dihidangkan untuk santapan keluarga. Tidak lupa juga bagi penggemar durian yang mendapat jolokan sebagai raja buah turut digunakan dalam pelbagai resipi. Aroma khasnya yang istimewa, membuatkan hidangan bertambah sedap.

Pernahkah anda menyedari akan khasiat bunga tapak dara yang cantik, mampu mencegah penyakit kanser, leukimia dan diabetes? Menyentuh tentang kesihatan, adakah anda mengetahui apakah serat makanan dan apakah kebaikannya? Sebenarnya, mengambil makanan berserat sangat baik untuk tubuh badan. Antara pencegahan yang mampu dikawal dengan mengamalkan pemakanan berserat iaitu mampu menurunkan kadar kolestrol dalam darah, mengawal kandungan gula dalam darah bagi pengidap diabetes, memudahkan pencernaan dan mengikat air hingga kotoran manusia menjadi lembut. Ada banyak cara untuk mengambil makanan serat. Untuk lebih mengetahui lebih lanjut lagi, jangan ketinggalan untuk mendapatkan senaskhah Majalah SEDAP di pasaran. Selain memaparkan pelbagai resipi, turut dimuatkan pelbagai info berguna untuk dikongsikan bersama para pembaca yang lain. Sememangnya, SEDAP mempunyai cita rasa SEDAP buat pembaca semua.

Seperkara lagi, dalam usaha memantapkan intipati majalah SEDAP #16 kali ini, secara tidak sengaja, pihak kami telah tersalah cetak halaman 53 dengan kandungan halaman 49. Apapun, kami sertakan halaman 53 yang sebenarnya di sini untuk tatapan para pembaca budiman. Harap maaf.

Sempena kedatangan bulan Syawal, dengan seikhlas hati, krew SEDAP mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri dan maaf zahir batin.

Variasi Resipi Gandingan Ketupat & Tanpa Ketupat

Meskipun bulan Ramadhan belum menjelang tiba dan bulan Syawal masih lagi jauh jika diukur dengan hitungan hari, namun demikian, ia tidak menjadi satu kesalahan andainya kita bersiap sedia lebih awal. Justeru itu, majalah SEDAP kali ini memaparkan hidangan istimewa sempena Aidilfitri.

Visual yang menghiasi muka depan, diambil daripada ruangan Masakan Teman Ketupat yang diberi nama Sayur Godog Rempah Kantan. Jika ia dihidangkan kepada tetamu tatkala Hari Raya, pasti menjadi kenangan manis.... Apa taknya, santapan yang disaji ketara kelainannya jka dibandingkan dengan hidangan pada tahun-tahun sebelum ini! Selain itu, majalah SEDAP kali ini juga turut menyiarkan pelbagai hidangan kuih lazat di samping puding dan minuman segar untuk mengembalikan kesegaran tubuh setelah menikmati aneka juadah raya yang pedas-pedas.

Walaupun edisi kali ini lebih menjurus kepada tema Aidilfitri, majalah SEDAP juga tidak ketinggalan memaparkan pelbagai resipi lauk-pauk untuk santapan seisi keluarga dalam ruangan paling popular, "Menu Hidangan Bulanan". Antara yang pasti mengiurkan ialah masakan cendawan goreng rempah kari, sate ayam rempah petis pedas, paru masak kacang merah, sayur asam kangkung, pucuk ubi tumis rica, sambal godog tauhu lembut, ikan siakap sos Bali, sup sayur daun ketumbar, rusuk kambing cili hijau dan banyak lagi...!

Apa pun, yang pasti kami di majalah SEDAP ingin mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan selamat menjalankan ibadah puasa kepada seluruh umat Islam di mana jua anda berada pada bulan Ramandhan yang bakal menjelang ini. Sebagai umat Islam, umum mengetahui bahawa di samping satu proses penyucian dosa dan pembersihan jiwa serta untuk peningkatan ketakwaan kepada Tuhan, amalan puasa juga merupakan satu bentuk rawatan kepada sistem tubuh badan khususnya dikenali sebagai proses detoksifikasi atau penyahtoksidan, iaitu satu proses di mana pelbagai jenis bahan beracun atau bahan bertoksik dikeluarkan daripada tubuh badan manusia bagi tujuan pembersihan.

Pendek kata, marilah kita bersama-sama mengambil kesempatan ini untuk memperbanyakkan amal ibadah dan bermunajat kepada Allah SWT. Semoga kita lebih sihat, lebih bermotivasi dan lebih produktif sepanjang bulan Puasa ini. InsyaAllah, semoga ibadah kita diterima oleh Allah SWT, Amin.

Buah Keluak atau Buah Kepayang

Ini adalah buah Keluak atau buah Kepayang. Pokoknya kecil hingga sederhana besar, setinggi 26m. Silara padat, bentuk kon, batang berjuntai, beralun dan berbanir. Kulitnya kelabu perang dan licin. Ekstrak daun dan kulit pokoknya boleh membunuh cacing parasit. Asid hidrosianik boleh membunuh manusia dan haiwan. Tanin mengecutkan tisu dan protein pada kulit dan lendir. Biasanya ia di gunakan dalam masakan. Terutama dalam masakan Indonesia.

Ia juga mempunyai khasiat pengubatan. Caranya, bijinya dihancurkan dan dibuat ubat. Tepekkan pada bisul.Selain itu, biji (isi), pokok (kulit) dan daunnya dihancurkan dan disapu pada bahagian dalam dan luar ikan supaya ikan tidak busuk.
Minyak diekstrak daripada biji (yang telah dinyahkan racunnya)untuk dimasak. Penyediaan yang kurang sempurna, menyebabkan si pemakan akan mengalami cirit-birit. Antara cara untuk menawar racun di dalam bijinya adalah dengan merebus biji, direndam dalam air, dan dikambus dengan abu atau dalam pasir di tepi pantai. Biji yang tidak disediakan dengan baik boleh membawa maut kepada orang yang memakan isi biji kepayang atau keluak ini.

Daun dan biji kepayang boleh dijadikan makanan setelah segala racunnya di keluarkan. Daun muda dan buah muda lebih beracun daripada buah masak atau daun matang. Oleh itu, buah yang dipetik sebelum cukup masak lebih berbahaya daripada biji yang diambil daripada buah masak atau yang gugur daripada pokok induk.

Oleh itu perlulah berhati-hati ketika menggunakan biji buah kepayang atau keluak ini dalam masakan anda.

Tahukah anda nama bagi herba ini?

Nama lain : Greek Oregano, Wild Marjoram
Nama Tempatan : Oregano
Nama Saintifik : Origanum Volgare
Family : Labiatea / Lamiaceae
Di tanam sebagai bahan rempah dalam masakan.

SEDAP Paparkan Pelbagai Persediaan Puasa dan Lebaran

Melihat sahaja hidangan pada kulit majalah SEDAP isu 14 ini, sudah cukup membuatkan ada terliur dan tidak sabar untuk menatap lebih banyak lagi resipi yang termuat di dalamnya.

Memandangkan Ramadhan tiba lagi, SEDAP memaparkan banyak resipi menarik dan sesuai untuk dihidangkan ketika bersahur dan berbuka. Pelbagai info berkaitan dengan puasa juga turut dimuatkan. Bagi mereka yang sememangnya mengamalkan diet, sudah tentulah tidak menjadi masalah. Akan tetapi, adakah diet yang mereka lakukan ketika berpuasa itu adalah cara yang betul atau tidak? Untuk mengetahui lebih lanjut lagi, teruslah menatap setiap isi kandungan di dalamnya.

Pelbagai hidangan pembuka selera ketika berbuka menjadi hidangan utama berupa manisan yang terdiri daripada bahan segar dan menyegarkan. Siapa yang tidak gemar menikmati bubur manis sebagai pembuka selera di awal berbuka. Selain memberi tenaga setelah letih berpuasa di siang hari, sekaligus memberi kesegaran dengan kandungan gizi yang berkhasiat.

Selain itu, pelbagai jenis lauk-pauk yang bakal menjadi hidangan khas bersama nasi putih, akan menjadi bertambah berselera biarpun hidangan tersebut sememangnya asing buat anda. Akan tetapi, sekali rasa sudah pasti anda mahu lagi.

Antara pelbagai resipi yang bakal menyelamatkan anda ketika terlewatnya masa penyediaan menu bersahur, hidangan kering sudah tentulah menjadi pilihan utama. Selain tahan lama, boleh dikatakan sebagai penyelamat ketika anda tidak sempat menyediakan menu lainnya.

Bagi penggemar atau yang berminat membuat biskut kering, SEDAP tidak ketinggalan memaparkan beberapa jenis resipi biskut kering untuk anda mencubanya sendiri sebagai persediaan untuk hari Lebaran yang bakal tiba nanti. Selain itu, ada bermacam-macam jenis kek istimewa untuk anda mencubanya juga.

Antara buah tangan yang unik juga istimewa buat yang disayangi, SEDAP memberi ilham kuliner kepada pembaca untuk mencubanya. Selain berkesan sebagai tanda ingatan, mungkin ianya akan menjadi ikut-ikutan kepada orang ramai juga.

Istimewa buat penggemar kepak ayam dan kacang hijau, inilah masanya anda mencuba resipi kepak ayam istimewa dan juga resipi daripada kacang hijau. Sudah pasti ianya sangat lazat dan sesuai cita rasa anda.

Ada berbagai-bagai lagi hidangan istimewa turut dimuatkan di dalam majalah SEDAP kali ini, termasuklah Menu Hidangan Bulanan dan juga daripada pembaca sendiri. Jadi, jangan lepaskan peluang anda untuk memiliki senaskhah sebelum kehabisan stok. Jika anda mengalami kesukaran untuk mendapatkan majalah SEDAP, sila hubungi New Media Agency di nombor 03-92228128 atau fakskan ke nombor 03-9221 6949 atau emelkan kepada: newmedia@tm.net.my atau majalahsedap@gmail.com

ISU JULAI PAPARKAN PELBAGAI RESIPI ISTIMEWA

Setelah volum 1 berlalu kini muncul pula volum 2 yang dipenuhi dengan pelbagai jenis resipi istimewa yang pastinya menggugat lidah sesiapa sahaja yang menatap hidangan yang termuat di dalamnya isu Julai ini. Pelbagai info dan tip berguna sesuai dijadikan panduan berguna kepada para pembaca.

Menyentuh pada isi kandungan kali ini, kepada penggemar karipap, popia, risoles dan kroket, SEDAP kali ini memaparkan hidangan ala tradisional tetapi telah diubah dari segi inti dan rasanya. Namun begitu, keaslian kuih-muih tersebut tetap terserlah. Selain itu, paparan resipi sarapan pagi yang mempelbagaikan cara masakan makaroni, turut menjadi pilihan untuk menyesuaikan hidangan ala barat versi traditional. Jika pembaca ingin mengetahui lebih lanjut apakah yang dimaksudkan ala barat versi tradisional, jangan lepaskan peluang untuk memiliki majalah SEDAP ini di pasaran. Pasti tidak akan mensia-siakan hidup anda untuk menceriakan seisi keluarga dengan hidangan yang SEDAP-SEDAP belaka.

Lagi Hasil Sentuhan Pembaca

Sebelum ini, melalui blog ini Majalah SEDAP telah memperlihatkan beberapa hasil cubaan yang berjaya daripada pembaca Majalah SEDAP. Memang memberi kejutan yang sangat memberangsangkan. Ini tambah membuktikan keyakinan pembaca lain dengan kejayaan-kejayaan tersebut akan resipi yang dimuatkan setiap keluaran benar-benar tidak mengecewakan. Berikut adalah gambar hasil yang telah disumbangkan melalui Forum Majalah Sedap. Menakjubkan, bukan?!



Jejari Mentega Kacang Cincangan Coklat - Sumber dari SEDAP#9 Hasil daripada seorang pembaca yang menggunakan nama pena Zyzyshop. Katanya tentang biskut Jejari Mentega Kacang Cincangan Coklat ini, sedap rasanya. Keluarganya benar-benar menyukai rasa biskut tersebut.



Kek Kopi Madu - Sumber dari SEDAP#5. Hasil daripada Puan Ayu yang sebelum ini telah banyak mencuba pelbagai resipi dari Majalah SEDAP. Menurut Puan Ayu, dia amat berpuas hati dengan kek tersebut kerana aroma kopi yang benar-benar membangkit selera juga sekaligus rasa campuran potongan coklat yang membuatkan kek tersebut semakin istimewa.



Murtabak Kentang - Sumber dari SEDAP#5. Menurut Puan Ayu yang telah mencubanya, murtabak ini sangat sedap. Kanak-kanak juga boleh menikmatinya. Ini kerana murtabak tersebut tidak terlalu pedas. Puan Ayu amat berpuas hati dengan hasilnya.

SEDAP Tetap Menjadi Tumpuan

Walau ditengah lambakan majalah dan buku masakan lainnya, SEDAP tetap juga menjadi tumpuan. Selain harga yang masih dalam pengenalan ini, tetap tampil dengan pelbagai hidangan yang istimewa dan menambat selera. Sedap bukan sahaja diterima oleh satu kaum sahaja, malah ada juga pembaca dari kalangan kaum India dan China. Sementara di Sabah dan Sarawak juga tidak terkecuali. Apa yang lebih membanggakan lagi, Majalah Sedap versi Bahasa Melayu juga mendapat perhatian pembaca dari Singapura.

Sedap sentiasa tampil dengan pelbagai resipi yang berbeza. Walaupun ada antara resipi yang menggunakan nama yang agak unik, namun masih ada yang mahu mencuba dan menikmati rasa sebenar sesuatu resipi tersebut. Apa yang penting, setiap sukatan yang diberi telah diuji cuba terlebih dahulu untuk memastikan hasilnya benar-benar menjadi dan rasanya juga sedap.

Memandangkan pesta kuih Chang bakal tiba, Sedap mendedahkan asal-usul pesta kuih tersebut diadakan dalam ruangan 'Info Sejarah'. Memang ianya menjadi mitos dan legenda bagi kaum Cina yang bakal meraikannya. Sekaligus juga, SEDAP memaparkan resipi untuk membuat kuih Chang tersebut. Biarpun agak rumit, rasanya tetap menjadi buruan bagi yang menikmatinya.

Keluaran kali ini juga, banyak memaparkan pelbagai menu dan resipi pilihan yang istimewa untuk dicuba pembaca. Sememangnya, resipi-resipi kali ini tidak akan mengecewakan anda. Jadi, jangan ketinggalan untuk memiliki isu menarik kali ini.

Hasil Pembaca SEDAP

Kalau sebelum ini, kita dapat melihat hasil pembaca SEDAP yang telah mencuba beberapa resipi yang terdapat dalam beberapa terbitan Majalah SEDAP. Kali ini, dua orang pembaca setia dan juga ahli forum Majalah SEDAP telah berkongsi hasil mereka dengan penuh jayanya kepada kita semua. Semoga dengan paparan hasil mereka ini akan memberi semangat kepada pembaca-pembaca yang lain untuk terus mencuba resipi yang termuat dalam majalah SEDAP.

BITTERBALLEN NASI sumber dari Majalah SEDAP bil.1 yang telah dicuba sendiri oleh Puan AYU (Forum Majalah SEDAP)
Komen Ayu tentang Bitterballen Nasi ini, "Memang sedap Bitterballen Nasi ni, lembut dengan paduan rasa keju dan sayuran. Cuma saya fikir mahu kurangkan sukatan kiub stok ayamnya kepada separuh daripada sukatan asal. Ini kerana, rasa kiub stok ayam tersebut sudah cukup masin."

CINNAMON SCROLL sumber dari Majalah SEDAP bil.3 yang telah dicuba sendiri oleh Puan AYU (Forum Majalah SEDAP)
Komen Ayu, "Roti Cinnamon Scroll ni sedap dan lembut."

DADAR GULUNG RASA KARI sumber dari Majalah SEDAP bil.9 yang telah dicuba sendiri oleh Puan PENYULAWA (Forum Majalah SEDAP)
Komen Penyulawa, "Memang sedap Dadar Gulung Rasa Kari ni. Saya makan begitu sahaja. Cuma saya ubah daging cincang kepada daging salai. Kerana pada ketika itu, hanya terdapat daging salai sahaja dalam simpanan saya. Namun begitu, ianya tidak menjejaskan kelazatan Dadar Gulung tersebut."

NASI GORENG SELIMUT sumber dari Majalah SEDAP bil.7 yang telah dicuba sendiri oleh Puan AYU (Forum Majalah SEDAP)
Komen Ayu tentang Nasi Goreng Selimut ini, "Sarapan pagi tadi, saya buat Nasi Goreng Selimut dari SEDAP isu 7.. selalu buat nasi goreng taruh cili kisar saja.. tadi tengok resipi tidak ada pula taruh cili kisar.. dalam hati berkata, "sedap ke, pedas ke kalau tidak ada cili kisar".. tapi saya ikut jugalah resipi tu 100%.. memang tidak ada ubah sebab hendak tahu rasa original resipi ni bagaimana? Sudah siap semua, saya pun makanlah. Mak aiiiii... punyalah power rasa dia! Kena sangat-sangat dengan selera saya. Dengan dia punya pedasnya, rasanya memang sedap sangatlah!"

Terima kasih banyak-banyak kepada mereka yang telah mencuba resipi yang terdapat dalam mana-mana terbitan Majalah SEDAP. Walau bagaimanapun, kami akan terus berharap pembaca semua akan terus mencuba dan menikmati rasa sebenar resipi yang kami paparkan buat anda.

SEDAP, Tampil Variasi Cita Rasa Baru

Sering kali menghadiri pelbagai majlis istimewa, sudah tentulah kita dihidangkan dengan pelbagai menu istimewa. Tidak lupa juga, cenderahati buat para tetamu yang hadir untuk dibawa pulang.

Kali ini, SEDAP mengetengahkan beberapa pilihan cenderahati yang cantik dan unik, sesuai dihadiahkan untuk para tetamu yang hadir. Proses pembuatannya juga sebenarnya tidaklah sesukar mana. Apa yang penting, ketelitian dan kreativiti anda dalam menghasilkan sesuatu yang sangat menawan.

Selain itu, bagi anda yang amat menggemari kentang, SEDAP menyediakan beberapa resipi istimewa yang menggunakan bahan kentang untuk hidangan seperti roti, lauk-pauk, kuih-muih dan kek. Apa yang lebih mengejutkan, hidangan menjadi lebih sedap dan sesuai cita rasa.

Anda juga berpeluang mencuba resipi tradisi dari Pekalongan, Indonesia dan juga resipi pilihan dari Moroco. Resipi yang agak asing dengan kita, namun rasanya tidak mengecewakan kita. Jadi, tunggu apa lagi? Segeralah dapatkan senaskhah majalah SEDAP bil.10 dari mana-mana kedai buku dan majalah berhampiran.

Hasil Pembaca Lagi!

Dengan rasa bangganya, seorang lagi pembaca yang telah mencuba resipi yang terdapat dalam majalah SEDAP, Puan MaDiha, yang telah membuat Roti Marble Twist Roll (sumber dari Majalah SEDAP Bil.1) dan Marble Almond Biscotti (sumber dari Majalah SEDAP Bil.8) dihasilkan dengan penuh jayanya.

Menurut Puan MaDiha, keluarganya benar-benar menyukai roti dan biskut tersebut kerana rasanya dan teksturnya benar-benar memuaskan hati. Apa yang lebih membanggakan, Puan MaDiha juga telah mendapat tempahan daripada rakannya untuk Roti Marble Twist Roll. Tahniah, Puan MaDiha!


Marble Twist Roll


Marble Almond Biscotti

Tampil Lebih Menyelerakan

Pelbagai hidangan yang menyelerakan bakal membuatkan anda terpukau dan ingin mencubanya dimuatkan dalam SEDAP terbitan terbaru kali ini. Bagi yang menggemari karipap, melalui ruangan Hidangan Utama menampilkan aneka karipap ala moden, dengan variasi rasa inti seperti manis, pedas dan masin. Selain itu, bukan setakat kek malah roti juga boleh dibuat marble dengan variasi bentuk dan rasa yang pasti membuatkan anda teruja untuk mencubanya. Hidangan pembangkit selera dengan aneka jenis lauk-pauk menjadi hidangan istimewa yang bakal memenuhi meja makan anda. Untuk menikmati lebih lagi hidangan istimewa, jangan lupa dapatkan senaskhah hari ini sebelum ketinggalan!

99% DIJAMIN MEMUASKAN!

Lebih mantap dan berinovasi! Pilihan resipi yang menggiurkan bakal menjadi cubaan pilihan pembaca. 99% resipi yang termuat di dalam majalah SEDAP dijamin memuaskan! Kami banyak menerima komen yang membina melalui forum, emel dan panggilan telefon yang mengatakan rasa puas hati mereka dengan resipi yang telah dicuba dari majalah SEDAP. Sememangnya setiap paparan resipi telah diuji cuba dari dapur asal SEDAP terlebih dahulu agar hasilnya menepati cita rasa.
Untuk isu kali ini, memaparkan pelbagai resipi yang menggunakan cairan inti untuk kek. Selain itu, pelbagai jenis hidangan istimewa yang didatangi dari Ternate dan Afrika, benar-benar memikat selera. Anda boleh terus mencuba pelbagai resipi lainnya yang berupa lauk-pauk dan manisan. Jadi, dapatkan senaskhah hari ini dari mana-mana kedai berhampiran.

Selamat Tahun Baru 2009

Selamat tinggal 2008 dan selamat datang 2009 yang bakal mencorak masa depan baru. Semoga tahun baru ini, membawa satu rahmat yang baik kepada kita semua. Tidak kiralah di mana pelusuk kita berada. Apa yang penting, buatlah sesuatu yang mampu mengubah diri demi kebaikan. Andai tahun lepas tidak kesampaian untuk sesuatu, mungkin tahun ini kita berjaya memperolehi apa yang diinginkan dan impikan. Yang pasti, segalanya dilakukan dengan usaha kendiri. Sememangnya hasil usaha sendiri lebih memberi kepuasan berbanding dengan berharap orang lain. Apa salahnya jika kita mampu buktikan diri kita boleh lakukannya sendiri. Tetapi, kalau tidak tahu, jangan berat mulut untuk bertanya. Janganlah pula berlagak pandai. Nanti akhirnya, segala usaha tidak berguna. Sia-sia sahaja. Krew-krew SEDAP di sini juga, akan terus berusaha untuk tampil terbaik kepada para pembaca semua. Cuma, harapan kami, setialah bersama SEDAP dengan pelbagai hidangan istimewa dan penuh variasi. Semoga segala yang kami sampaikan dalam SEDAP sedikit sebanyak memberi manfaat kepada pembaca semua. Salam tahun baru 2009 dan Selamat Tahun Baru China. Semoga, perayaan ini mampu mengeratkan lagi hubungan sesama kita, walaupun berlainan bangsa dan agama di Malaysia.